5 полезных свойств цикория, и кому он может навредить

Цикорий – издавна известен человечеству, в основном как заменитель кофе. Однако, это растение обладает еще и рядом целебных свойств для организма человека. Но не следует при этом забывать и о проивопоказаниях. Даже самое безобидное растение может нанести вред вашему организму при его неправильном использовании.

Снижает уровень сахара

Благодаря высокому содержанию в высушенных частях растения инулина, растение ценится диабетиками. Инулин — это полисахарид, способный заменить глюкозу, если она не усваивается клетками организма, как бывает при сахарном диабете. Инулин и его производные не повышает уровень сахара в организме, а наоборот — понижает его.

Для диабетиков лучше напитка, чем цикорий, не найти. Он имеет натуральный сладковатый вкус и способен заменить и сахар, и крахмал, имея при этом низкую калорийность. Также инулин нормализует функцию поджелудочной железы и мягко стимулирует сердечную деятельность.

Понижает артериальное давление

Корень цикория имеет в своем составе 12 витаминов и множество минералов и микроэлементов. Такой богатый состав оказывает общеукрепляющее действие на организм человека в целом. Напиток из цикория отлично подходит в качестве кофезаменителя, так как похож на него по вкусу. Его могут пить гипертоники, ведь наряду с тонизирующим и сосудорасширяющим действием, цикорий немного снижает давление.

Также ученые доказали способность растения снижать в организме уровень холестерина пониженной молекулярной плотности. В этом случае важно принимать отвар корневищ или порошковый напиток систематически. Врачи рекомендуют делать это 3 раза в день, перед основными приемами пищи.

Помогает похудеть

Женщины будут рады узнать, что с помощью цикория можно похудеть. Но употреблять для этой цели нужно только его корень. Листья цикория, напротив, разжигают аппетит. Помогают похудению 3 компонента, содержащиеся в корне цикория: интибин, пектин, инулин. Действуя комплексно, они выводят из организма лишнюю жидкость, ускоряют метаболизм, расщепляют отложения жиров, действуя как жиросжигатели.

Каждому, кто хочет снизить свой вес, специалисты советуют заменить в ежедневном рационе чай и кофе на отвар корневищ цикория или напиток из его порошка. Последний вариант использовать намного проще, ведь готовый порошок для напитка продается повсеместно — в супермаркетах и аптеках. Для того, чтобы уменьшить вес на 3-4 кг, необходимо пить цикорий 3 раза в день на протяжении 2 месяцев. Добавлять в него сахар не нужно, натуральной сладости продукта хватает для комфортного употребления. Можно разнообразить напиток добавлением нежирного молока или ломтика лимона.

Придает заряд бодрости

Этот продукт признан уникальным, ведь он способен взбодрить человека, при этом не нанося вред здоровью. Удвоить тонизирующий эффект напитка из цикория поможет добавление в него корицы или имбиря. Эти компоненты усиливают энергетическое действие цикория, даря заряд бодрости и хорошее настроение на целый день.

Существует множество рецептов приготовления напитков из цикория. Например, добавив к нему корень имбиря и гвоздику, можно получить пряный согревающий напиток, в котором цикорий даже не чувствуется.

Улучшает пищеварение

Регулярное употребление всех частей растения нормализует деятельность органов пищеварительного тракта. Так, листья цикория разжигают аппетит, способствуют выработке желудочного сока и выделяют вещества, помогающие усвоению пищи. Натуральные пребиотики в составе корня растения способствуют оздоровлению микрофлоры кишечника, помогают предотвратить запор и метеоризм.

Кому противопоказан

Перед применением продуктов с цикорием необходимо узнать о противопоказаниях к их употреблению. Некоторые свойства растения могут причинить вред здоровью человека.

Такой напиток не рекомендуется пить больным бронхитом, астмой и аллергикам. Это обусловлено стимулированием кашлевого рефлекса и аллергенностью данной сложноцветной растительной культуры.

Высокое содержание витамина С может спровоцировать аллергические реакции и гипервитаминоз у беременных женщин. В таких случаях необходим контроль со стороны врача.

Людям, имеющим крупные камни в желчном пузыре, перед приемом цикория, следует проконсультироваться с доктором. Длительное употребление кофе из цикория, который обладает желчегонным действием, может повлечь за собой закупорку камнями кровотока в желчном пузыре.

Распространён цикорий повсеместно и внешне похож на обычный сорняк. Наибольшее количество полезных микроэлементов содержатся в мощном корне растения, он может достигать нескольких метров в длину. Употребляя цикорий с лечебной целью, необходимо помнить, что хоть он и оказывает действенную помощь в преодолении какого-либо недуга, нужно обязательно делать перерывы в его употреблении. А при наличии хронических заболеваний, лучше спросить совета врача.